燕麦类食品有益于身体健康，一直以健康食品著称。燕麦食品营养价值：
　　　燕麦含丰富的食用纤维，燕麦中含量丰富的可溶性纤维能降低胆固醇及预防心脏疾病。
　　　燕麦含丰富的碳水化合物，能有效地预防结肠疾病，胸部疾病以及癌的发生，改善糖尿病患健康及肠道疾患如便秘等。
　　　燕麦中的蛋白质含量高于其它麦类品，且含丰富的氨基酸。
　　　麦类食品中，以燕麦的脂肪含量最低。燕麦中的脂肪不饱合脂肪酸含量适中。足够的不饱和脂肪的摄入相对饱和，脂肪的摄入更有利于人体的健康和长寿。